おやつ干し柿とくるみだけのコッカムサム(少量4人分)柔らかい干し柿でローストしたくるみを巻き、輪切りにする火を使わない韓国の伝統茶菓子です。冷やし固める時間は別で、くるみアレルギーに注意してください。16分4人分かんたん
おかず秋のトウガラシの葉150gを和える韓国ナムル(小鉢4人分)唐辛子の実ではなく食用の唐辛子の葉を使う、秋の韓国の副菜です。かたい茎が柔らかくなるまでゆで、魚醤・梅シロップ・エゴマ油で和えます。17分4人分かんたん
肉・魚介サバの韓国風甘辛カリカリ揚げ・コドゥンオカンジョン(3人分)骨を取り除いたサバに片栗粉をまぶして揚げ焼きし、コチュジャン・しょうゆ・梅シロップの甘辛だれに絡める韓国の魚料理です。35分3人分ふつう
おかずじゃがいもとハムの韓国風しょうゆ炒め(4人分)角切りじゃがいも、加熱済みハム、にんじんをしょうゆで煮て水分を飛ばす韓国のお弁当おかずです。細切りの塩味じゃがいも炒めとは違います。25分4人分かんたん