スモークパプリカとレモンのカリフラワー焼き

オーブンを220℃に予熱し、天板にオーブンシートを敷きます。カリフラワー400gを洗って水気を切り、3〜4cmの小房に分けます。

ボウルでカリフラワーにオリーブオイル20ml、スモークパプリカ2g、ガーリックパウダー1g、塩2gをまんべんなく絡めます。

天板に重ならないよう並べ、220℃で22〜27分焼きます。約12分で裏返し、縁に焼き色がつき茎にフォークがすっと通ることを確認します。

オーブン用手袋で取り出し、レモン汁15mlをまんべんなくかけて提供します。天板に詰めすぎず、必要なら分けて焼いてください。