モロッコ風全粒粉バグリール（約8枚）

熱くないぬるま湯460mLを用意し、全粒粉190g、フィーノ粉大さじ2、ベーキングパウダー8g、酵母小さじ1、塩小さじ1/2を量ります。

すべての生地材料をミキサーで滑らかに攪拌します。

覆って暖かい場所で15分休ませ、10～15秒再度攪拌します。

20cmのノンスティックパンを中火で熱し、お玉約1杯分の生地を丸く流します。

表面に穴ができて乾くまで1～2分、片面だけ焼き、裏返しません。

焼けたものを清潔な布に重ねず置き、残りの生地も同様に焼きます。

完全に火が通ったパンケーキを温かく盛り、好みで蜂蜜30gを全体に分けてかけます。