メープル・ピーカンナッツ・ココナッツのグラノーラ12食分

オーブンを160℃に予熱し、大きな天板にオーブン用シートを敷きます。

大きなボウルにオーツ345g、刻みピーカン280g、ココナッツ60g、黒砂糖60gを混ぜます。

別のボウルでメープルシロップ60g、油46g、温水大さじ2、塩小さじ3/4を混ぜます。

液体の材料を乾燥材料に注ぎ、オーツとナッツ全体に均一に絡むまで混ぜます。

生地を天板に薄く均一に広げます。狭ければ天板2枚に分けます。

160℃で約45～55分焼き、約20分ごとに取り出して混ぜ、焦がさずきつね色で乾いた状態にします。

オーブンから出して天板の上で完全に冷まします。熱いうちに密閉すると湿気がこもるため避けます。

完全に冷めたグラノーラを約12食分に分けて密閉し、涼しく乾燥した場所で保存します。ピーカンアレルギーの人には提供しません。