クミンとパセリのエアフライヤーファラフェル

加熱済みひよこ豆250gを洗って水を切る。玉ねぎ60g、にんにく8g、パセリ15gを刻む。

豆、玉ねぎ、にんにく、パセリ、クミン3g、コリアンダー2g、レモン汁20ml、塩2gを粗く刻む。ひよこ豆粉35gを混ぜ、15分冷蔵する。

エアフライヤーを190°Cに予熱する。生地を8個の厚さ1.5cmのパティにし、両面に油合計15mlを塗る。

重ならないように入れ190°Cで15～18分、途中で裏返す。表面が色づき中心が熱く固まれば1人4個ずつ出す。