シナモンピーナッツバターのフォーククッキー

1. オーブンを180°C（ファン式160°C）に予熱し、天板にオーブンシートを敷きます。手を洗い、卵を別の清潔な器に割って殻を除きます。

2. ピーナッツバター200g、砂糖140g、シナモン2g、塩1gを混ぜ、卵55gと好みでバニラ4mlを加えて生地にします。生地を生のまま味見しません。

3. 生地を16等分して丸め、5cm以上間隔を空けて並べます。フォークで縦横に押して厚さ約1cmにします。

4. 約12～13分、縁が色づき中心が生っぽくなくなるまで焼きます。天板で10分冷まして固め、網に移します。