Preppy Kitchenのピーナッツバターブラウニー動画
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公式料理動画 · Preppy Kitchen · YOUTUBEピーナッツバターのマーブルチョコブラウニー(12切れ)
濃厚なブラウニー生地にピーナッツバターを落として軽くマーブル状にし、20cm角型1台で12切れ作るデザートです。
材料
人分: 12 · 材料を確認
作り方
- 01
オーブンを175℃に予熱し、約20×20cmの角型にオーブンシートを敷きます。
- 02
小鍋で無塩バター227gを中火で溶かして火を止め、チョコチップ175gの半量を混ぜて溶かし、少し冷まします。
- 03
別のボウルで小麦粉150g、ココア50g、塩小さじ1をふるい合わせます。
- 04
溶かしたバターとチョコの液に白砂糖200g、ブラウンシュガー220g、卵3個、バニラ大さじ1を加え、なめらかになるまで混ぜます。
- 05
粉類をへらで混ぜ込み、残りのチョコチップ半量を加えて型に均一に広げます。
- 06
ピーナッツバター1/2カップを小さじで生地の数か所に落とし、ナイフの先を数回通してマーブル模様にします。
- 07
175℃で約40~45分、中心が揺れず生の湿った生地が残らないまで焼き、表面が焦げそうならアルミホイルを軽くかぶせます。
- 08
型の中で完全に冷ましてから12切れに切ります。生の生地は味見せず、市販品のアレルゲン表示を確認します。
調理前の確認
落花生・小麦・卵・乳と、チョコチップの大豆や交差接触表示を確認します。生卵や小麦粉入りの生地を味見しません。中心に生焼けがなくなるまで焼き、完全に冷まして切ります。汚染を防いで密閉し、涼しい室温では3~4日以内、または冷蔵保存します。
Allergens: peanut (peanut butter), wheat (flour), egg, milk (butter and potentially chocolate chips), soy (possible chocolate-chip emulsifier; check label)
画像・出典
料理写真の代わりにイラストを表示しています。


