시금치 토마토 체더 치즈 오트밀

손을 씻고 시금치, 토마토, 대파를 씻습니다. 토마토를 4등분하고 대파를 얇게 썹니다. 치즈 35g을 갈아 준비합니다(약 6분).

작은 냄비에 물 320ml와 우유 100ml를 넣고 중불에서 약 2분 데워 가장자리에 작은 기포가 생기게 합니다. 심하게 끓어넘치지 않게 젓습니다.

롤드오트 80g을 넣고 약불에서 약 5분 저으며 끓입니다. 묽어 보이더라도 숟가락 뒷면에 살짝 묻는 걸쭉한 상태가 되면 다음 단계로 갑니다. 바닥에 붙으면 불을 낮춥니다.

시금치 70g을 넣어 약 1분 숨을 죽입니다. 체더 35g, 소금 1g, 후추 0.3g을 넣고 약 1분 저어 치즈가 녹으면 불을 끕니다. 두 그릇에 나누고 생토마토 100g과 대파 20g을 올립니다. 우유를 빼고 싶다면 같은 양의 물 100ml로 대체하고 치즈 대신 같은 분량의 비유제품 대체품을 쓸 수 있으나 알레르겐 표시를 다시 확인하세요.