AI 생성 이미지분식 · WORLD FOOD
훈제 파프리카 큐민 구운 병아리콩
캔 병아리콩의 물기를 제거해 향신료를 입히고 오븐에서 바삭하게 굽는 간식입니다.
01 / GET READY
0 / 6준비할 재료
인분: 4 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
4 단계만드는 순서
- 01
오븐을 200°C로 예열합니다. 병아리콩 240g을 체에 밭쳐 헹구고 종이타월로 물기를 꼼꼼히 제거합니다.
- 02
병아리콩에 올리브유 15ml, 훈제 파프리카 2g, 큐민 1g, 마늘 가루 1g, 소금 1g을 섞어 유산지를 깐 팬에 한 겹으로 펴줍니다.
- 03
200°C 오븐에서 45~50분 구워 콩이 마르고 노릇해지게 합니다. 15분마다 팬을 흔들고 마지막 10분은 타지 않도록 자주 확인합니다.
- 04
뜨거운 팬에 주의해 꺼낸 뒤 5분간 식혀 바삭함을 확인하고 4인분으로 나눕니다.
조리 전 확인
기본 재료에 법정 주요 표시 대상 알레르겐이 명시되어 있지 않더라도 병아리콩 알레르기나 콩류 교차반응이 있다면 피하고, 통조림·향신료의 성분 및 교차접촉 표시를 확인하세요. 부풀거나 새는 캔은 사용하지 마세요. 딱딱하게 구운 통병아리콩은 영유아에게 질식 위험이 있으므로 주지 마세요. 남은 콩은 조리 뒤 2시간 이내 4°C 이하로 냉장하고 3~4일 이내 소비하세요. 따뜻하게 재가열하면 중심 74°C까지 가열하고 식감이 달라질 수 있습니다.
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
