참깨 김가루 구운 주먹밥

손을 씻고 갓 지은 따뜻한 밥 300g에 참기름 10ml와 소금 1g을 섞습니다. 손으로 만질 수 있을 만큼만 잠시 식힙니다.

밥을 4등분해 살짝 눌러 두께 약 2cm의 납작한 주먹밥 4개를 만듭니다.

구운 김 6g을 잘게 부숴 볶은 참깨 10g과 넓은 접시에 섞어 둡니다.

중불로 달군 달라붙지 않는 팬에 식용유 10ml를 두르고 주먹밥을 올립니다. 한 면당 약 2~3분씩, 양면에 연한 갈색이 돌 때까지 굽습니다.

접시에 준비한 김·참깨 혼합물을 주먹밥 양면에 눌러 입혀 바로 먹습니다.