로즈마리 배 사과 호두 크럼블컵

오븐을 일반 190°C(팬 오븐 170°C)로 예열합니다. 배 300g과 사과 120g을 2cm 크기로 자르고, 로즈마리 1g을 잘게 다집니다. 350~400ml 용량의 내열 그릇 2개를 준비합니다.

작은 냄비에 사과, 레몬즙 10ml, 갈색 설탕 10g, 레몬 제스트 1g과 로즈마리를 넣고 약불에서 3~4분 저어줍니다. 배를 넣고 2분 더 저은 후 과일과 나온 즙을 두 그릇에 반씩 담습니다.

호두 35g을 잘게 썹니다. 밀가루 50g, 차가운 버터 35g, 남은 설탕 20g을 손끝으로 비벼 부스러기로 만든 후 호두를 섞습니다.

과일 위에 크럼블을 반씩 뿌리고 오븐 가운데에서 약 23~27분 구워 표면이 황금빛이고 가장자리에 과즙이 끓어오르면 꺼냅니다.

뜨거운 용기에 주의하며 5분 식힌 뒤 따뜻할 때 1인당 그릇 하나씩 제공합니다.