AI 생성 이미지새우 아보카도 고구마 퀴노아 초밥볼
식초로 간한 쌀·퀴노아에 익힌 새우, 고구마, 아보카도와 오이를 얹는 덮밥 2인분입니다. 생새우는 사용하지 않습니다.
준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
만드는 순서
- 01
1. 쌀 160g과 퀴노아 30g을 씻어 물 360ml와 끓인 뒤 뚜껑을 덮어 약불로 17~20분 익히고 5분 뜸 들입니다. 물이 흡수되고 곡물이 부드러운지 확인합니다.
- 02
2. 5mm 두께 고구마 180g을 팬의 기름 10ml에서 중불로 앞뒤 각 4~5분 익힙니다. 포크가 잘 들어가지 않으면 물 15ml를 넣고 3분 더 뚜껑 덮어 익힙니다.
- 03
3. 식초 22ml에 설탕 9g을 녹여 따뜻한 밥에 섞습니다. 얕게 펼쳐 신속히 식히되 오래 실온에 두지 말고 가능한 1시간 안에 4°C 이하로 냉장합니다. 오이 100g과 아보카도 100g을 썹니다. 완전조리 새우 180g은 조립 직전까지 냉장합니다. 조립 후 바로 먹습니다.
- 04
4. 밥을 2개 그릇에 나눠 고구마·오이·아보카도·익힌 새우를 올립니다. 김 2g, 참깨 6g을 나눠 뿌립니다. 선택으로 마요네즈 20g과 스리라차 5g을 섞어 얹고 즉시 냅니다.
조리 전 확인
갑각류(새우)와 참깨가 들어 있습니다. 선택 마요네즈에는 달걀, 소스에는 밀·대두가 포함될 수 있어 표시를 확인하세요. 완전조리된 냉장 새우만 사용하고 조립 전까지 4°C 이하로 보관하세요. 밥·퀴노아는 가능한 1시간 안에 신속히 식히고 냉장해야 하며, 냉장밥은 24시간 안에 사용하고 재가열은 한 번만 합니다. 식초를 넣었다고 실온에서 안전하게 오래 둘 수 있는 것은 아닙니다. 새우·생채소와 함께 만든 볼은 즉시 먹거나 4°C 이하로 신속히 냉장하고, 남은 조립 음식은 다시 데우지 말고 신선도를 확인하세요.
Allergens: crustacean shellfish (prawns), sesame, egg in optional mayonnaise, possible soy or wheat in sauces
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
