시라지 샐러드 공식 조리 영상
원제작자 Suzy Karadsheh의 시라지 샐러드 영상
공식 요리 영상 · The Mediterranean Dish · YOUTUBE반찬 · WORLD FOOD
페르시아식 오이·토마토·민트 시라지 샐러드 4인분
잘게 썬 토마토·오이·양파에 민트와 라임즙을 버무리는 시라지 샐러드입니다. 피망과 여러 허브를 쓰는 Suzy Karadsheh의 현대적 변형입니다.
01 / GET READY
0 / 13준비할 재료
인분: 4 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
5 단계만드는 순서
- 01
손과 조리대를 씻고 채소 및 생허브를 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀다.
- 02
토마토 3개를 5~7mm로 썰어 체에서 2~3분 즙을 뺀다.
- 03
오이 1개, 붉은 양파 1/4컵, 선택한 피망 1/2개를 잘게 썰고 토마토와 그릇에 담는다.
- 04
말린 민트 1큰술, 선택한 파슬리·고수·딜 각 2큰술, 소금 1/2작은술, 후추 1/4작은술, 선택한 수맥 1작은술을 넣는다.
- 05
라임즙 4큰술과 올리브유 3큰술을 넣고 1분 섞는다. 즉시 먹거나 덮어서 냉장 30분 후 낸다.
DISCOVER MORE
더 읽어볼 자료
조리 전 확인
기본 재료에는 주요 알레르겐을 의도적으로 넣지 않았으나 향신료 포장과 교차접촉을 확인하세요. 채소·허브를 흐르는 물에 씻고 생고기 도구와 분리합니다. 완성 샐러드는 실온 2시간 이내에 4°C 이하로 냉장하고 32°C 초과 환경에서는 1시간 이내 냉장하세요.
원본·사진 출처
현재 음식 이미지는 사진을 대신한 일러스트입니다.
