메이플 흰된장 구운 당근

당근을 먼저 노릇하게 구운 뒤 달콤짭짤한 흰된장 소스를 발라 마무리하는 4인분 반찬.

45 분총 소요

4 인분인분

쉬움난이도

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01 / GET READY

준비할 재료

0 / 6

인분: 4 · 재료 체크

02 / LET'S COOK

만드는 순서

4 단계

01
오븐을 220°C로 예열한다. 당근 450g을 씻어 껍질을 벗기고 굵은 것은 길게 반 갈라 두께를 비슷하게 맞춘다.
02
당근 물기를 닦고 올리브유 15ml와 후추 0.5g을 버무린다. 서로 겹치지 않게 넓은 팬에 펴서 220°C에서 20~30분 굽고 중간에 한 번 뒤집는다.
03
굽는 동안 흰된장 20g, 메이플시럽 20ml, 간장 3ml를 덩어리 없이 섞는다. 당근에 꼬치가 약간 걸릴 정도로 익으면 팬을 꺼낸다.
04
당근에 소스를 얇게 발라 같은 220°C에서 5분 더 굽는다. 광택이 나고 포크가 잘 들어가면 완성이다. 시럽이 타지 않게 마지막 5분을 지켜본다.

조리 전 확인

백미소와 간장에는 대두가, 제품에 따라 밀 성분도 포함될 수 있습니다. 당근은 흐르는 물에 씻어 고르게 굽고 뜨거운 메이플-미소 소스에 화상을 입지 않게 조심하세요. 남은 당근은 2시간 이내에 밀폐 용기에 담아 4°C 이하로 냉장하고 재가열 시 전체를 충분히 뜨겁게 데우세요.

Allergens: soy, wheat (check miso/soy-sauce label)