AI 생성 이미지디저트 · WORLD FOOD
라임 망고 코코넛 치아푸딩
코코넛밀크에 치아씨드를 불리고 라임 망고 토핑을 얹는 차가운 디저트입니다. 냉장 4시간 이상이 별도로 필요합니다.
01 / GET READY
0 / 6준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
4 단계만드는 순서
- 01
깨끗한 볼에 코코넛밀크 200ml와 치아씨드 35g, 메이플시럽 10g을 고르게 섞습니다. 10분 뒤 한 번 더 저어 덩어리를 풀고 2개 컵에 나눕니다.
치아씨드 35g이 코코넛밀크 200ml에 모두 젖게 바닥까지 저으세요. 10분 뒤 다시 저어 마른 씨앗 덩어리를 없애고, 마른 치아씨드를 토핑으로 그대로 먹지 않습니다. - 02
컵을 덮어 4°C 이하 냉장고에서 최소 4시간 굳힙니다. 숟가락으로 떴을 때 천천히 흐르는 푸딩 질감이 될 때까지 기다립니다.
- 03
망고 160g 중 80g을 1cm로 잘라 작은 냄비에 넣고 물 15ml, 남은 메이플시럽 5g과 함께 약불에서 3~4분 저어 과육이 부드러워지면 불을 끕니다. 남은 80g은 생으로 작게 썹니다.
- 04
익힌 망고 토핑은 빠르게 식혀 냉장한 다음, 차가운 푸딩 위에 생망고와 절반씩 올리고 라임즙 15ml를 두 컵에 나눠 뿌립니다. 미지근한 토핑을 장시간 실온에 두지 마세요.
따뜻한 망고 토핑을 냉장 푸딩에 바로 올리면 온도가 올라갑니다. 얕은 깨끗한 용기에 펼쳐 빠르게 식혀 냉장한 뒤 조립해 바로 드세요.
조리 전 확인
코코넛밀크·치아씨드 제품의 알레르기 및 교차접촉 표시를 확인하세요. 치아씨드는 건조 상태로 직접 먹지 말고 액체에서 충분히 불려 드세요. 망고를 세척·손질할 때 깨끗한 도구를 사용하고, 완성품은 4°C 이하에서 냉장하며 실온에 2시간 넘게 두지 마세요. 코코넛은 일부 사람에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
