레몬 완두콩 시금치 뇨키

시판 감자 뇨키에 완두콩과 시금치를 더해 레몬·치즈로 마무리하는 간편 면요리입니다.

20 분총 소요

2 인분인분

쉬움난이도

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01 / GET READY

준비할 재료

0 / 10

인분: 2 · 재료 체크

02 / LET'S COOK

만드는 순서

4 단계

01
냄비에 물 2000ml와 소금 2g을 넣고 강불에서 끓입니다(약 5분). 시금치 80g을 씻고 마늘 8g을 다집니다. 뇨키의 포장 조리 시간을 확인합니다.
02
뇨키 400g을 포장 지침에 따라 익힙니다. 마지막 2분에 냉동 완두콩 120g을 넣습니다. 뇨키가 부드럽게 익으면 삶는 물 60ml를 남기고 모두 건집니다.
03
프라이팬에 올리브유 15ml를 두르고 중약불에서 마늘 8g을 30초 볶습니다. 시금치 80g을 넣고 2분 볶아 숨을 완전히 죽입니다.
04
삶은 뇨키·완두콩, 삶는 물 60ml, 레몬즙 15ml, 파르메산 25g, 후추 0.3g을 넣고 중약불에서 1분 섞습니다. 치즈가 뇨키를 고루 감싸고 완두콩이 뜨거워지면 2인분으로 나눕니다.

조리 전 확인

일반적인 시판 감자 뇨키에는 밀이 들어가고 파르메산 치즈에는 우유가 들어 있습니다. 일부 뇨키에는 달걀도 들어가므로 제품별 포장 표시를 확인하세요. 포장 조리 시간을 지키고 시금치는 씻어서 사용하세요. 남은 음식은 2시간 이내 4°C 이하에 냉장해 3~4일 내 섭취하고 재가열 시 중심 74°C 이상까지 가열합니다.

Allergens: wheat, milk