AI 생성 이미지반찬 · K-FOOD
오이고추 소고기·돼지고기 고추전 4인분
오이고추에 다진 소고기·돼지고기와 채소를 채우고 달걀옷을 입혀 프라이팬에 굽는 명절 반찬입니다.
01 / GET READY
0 / 17준비할 재료
인분: 4 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
4 단계만드는 순서
- 01
오이고추를 씻어 세로로 반 가르고 씨와 물기를 제거합니다.
- 02
다진 소고기·돼지고기에 마늘·굴소스·맛술·참기름·설탕·소금·후추를 섞고 당근·양파·대파·부침가루 1/2큰술을 넣어 치댑니다.
- 03
고추 안쪽에 밀가루를 얇게 묻혀 고기 속을 채우고 속 표면에도 밀가루를 묻힌 뒤 풀어놓은 달걀을 입힙니다.
- 04
중약불 팬에 기름을 두르고 고기 면부터 약 3분 구운 뒤 뒤집어 완전히 익힙니다. 고기 속 중심 71°C 이상을 온도계로 확인하고 달걀도 완전히 익혀 냅니다.
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조리 전 확인
다진 고기 속은 중심온도 71°C 이상, 달걀옷은 완전히 익히세요. 생고기와 완성품용 도구를 나눕니다. 달걀·밀·대두·참깨·굴소스의 연체동물 알레르기를 확인하고 2시간 안에 냉장하세요.
Allergens: egg, wheat, soy, sesame, mollusks (oyster sauce)
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
