Maangchi 공식 콘치즈 영상
저자 공식 레시피에 맞는 공식 영상입니다. FOOD 사이트 내 재생은 직접 시험하지 않았습니다.
공식 요리 영상 · Maangchi · YOUTUBE프라이팬으로 만드는 모차렐라 떡 콘치즈
캔옥수수와 잘게 썬 채소, 모차렐라, 가래떡을 팬에서 녹이는 간식 4인분입니다. Maangchi의 오븐 없는 조리법을 참고했습니다.
준비할 재료
인분: 4 · 재료 체크
만드는 순서
- 01
옥수수 432g을 체에 받쳐 눌러 물기를 빼고 양파와 빨강·초록 파프리카를 각각 1/4컵씩 다집니다.
- 02
채소에 소금 한 꼬집을 넣어 5분 두고 깨끗한 면포로 짜서 물기를 제거합니다.
- 03
뚜껑 있는 두꺼운 팬에 버터 14g을 녹여 옥수수를 2~3분 볶고 채소를 넣어 30초 더 볶은 뒤 불을 끕니다.
- 04
마요네즈 60ml와 설탕 1큰술을 골고루 섞은 뒤 모차렐라 150g과 잘게 썬 떡 57g을 올립니다.
- 05
뚜껑을 덮고 약불에서 7~8분 익혀 치즈가 완전히 녹고 떡이 속까지 부드러워지도록 합니다. 필요하면 더 가열합니다.
- 06
뜨거운 팬을 받침대에 놓고 4인분으로 나눠 바로 냅니다. 팬과 치즈에 화상을 입지 않도록 주의합니다.
조리 전 확인
버터와 모차렐라에는 우유, 일반 마요네즈에는 달걀 알레르겐이 있습니다. 가래떡의 밀·대두 교차접촉 표시를 확인하세요. 떡이 속까지 부드러워지게 가열하고 뜨거운 치즈·팬에 주의하세요. 남은 음식은 2시간 안에 4°C 이하 냉장하고 재가열 시 74°C까지 데웁니다.
Allergens: milk from butter and mozzarella, egg from regular mayonnaise, check rice cake and mayonnaise packages for wheat, soy and other cross-contact
원본·사진 출처
현재 음식 이미지는 사진을 대신한 일러스트입니다.
