Maangchi 상추겉절이 공식 영상
Maangchi의 실제 상추겉절이 조리 영상으로 원문과 일치합니다. 사이트 임베드 재생은 별도 미확인입니다.
공식 요리 영상 · Maangchi · YOUTUBE매콤새콤 상추겉절이
잎상추와 마늘·파·양파를 고춧가루, 간장, 액젓, 식초, 참기름에 버무려 즉시 먹는 4인분 반찬입니다. Maangchi 원문을 기준으로 작성했습니다.
준비할 재료
인분: 4 · 재료 체크
만드는 순서
- 01
상추 230g을 잎별로 분리하여 흐르는 물에 씻고 채반이나 샐러드 스피너로 물기를 충분히 뺍니다.
- 02
상추는 먹기 좋은 크기로 찢고 마늘 2쪽을 다지며 대파 1대와 양파 1/4컵을 썰어 준비합니다.
- 03
큰 볼에 마늘·대파·양파와 간장 30ml, 액젓 5ml, 설탕 1작은술, 백식초 15ml, 고춧가루 2큰술, 참기름 15ml를 넣고 설탕이 녹을 때까지 고루 섞습니다.
- 04
먹기 직전에 상추를 양념 볼에 넣고 깨끗한 손이나 집게로 가볍게 20~30초 버무립니다. 미리 무치면 물이 생길 수 있습니다.
- 05
볶은 참깨 1큰술을 뿌려 4개의 작은 접시에 나누고 바로 먹습니다.
조리 전 확인
생상추는 흐르는 물로 충분히 씻고 날고기와 사용 도구를 공유하지 마세요. 액젓에는 생선, 간장에는 대두 및 제품에 따라 밀, 참기름·참깨에는 참깨가 들어 있습니다. 제품 표시를 확인하세요. 버무린 뒤 즉시 먹고 남기면 2시간 이내 4°C 이하에 냉장하세요. 더운 환경(32°C 초과)에서는 1시간 이내입니다.
Allergens: soy (soy sauce), fish (fish sauce), sesame (sesame oil and seeds), wheat may be present in soy sauce; check label
원본·사진 출처
현재 음식 이미지는 사진을 대신한 일러스트입니다.
