Maangchi 오이무침 공식 영상
원 저자의 공식 오이무침 영상이며 먹기 직전에 섞는 조리법을 보여줍니다.
공식 요리 영상 · Maangchi · YOUTUBE반찬 · K-FOOD
아삭한 오이 양파 참깨 매콤무침
오이와 양파를 썰어 간장·고춧가루·참기름으로 먹기 직전에 버무리는 4인분 반찬입니다. Maangchi의 오이무침을 참고합니다.
01 / GET READY
0 / 9준비할 재료
인분: 4 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
5 단계만드는 순서
- 01
오이를 흐르는 물에 씻어 세로로 반 가른 다음 사선으로 얇게 썹니다.
- 02
양파 1/4컵을 얇게 썰고 대파 1대와 마늘 2쪽을 다져 오이와 함께 큰 볼에 넣습니다.
- 03
간장 30ml, 고춧가루 2작은술, 참기름 10ml, 참깨 2작은술을 넣고 선택적으로 설탕 1작은술도 넣습니다.
- 04
숟가락으로 약 1분 버무려 양념이 골고루 묻고 설탕을 넣었다면 녹게 합니다. 가열하지 않습니다.
- 05
아삭함을 위해 곧바로 작은 반찬 접시 4개에 나눠 내고 나중에 먹을 분량은 바로 냉장합니다.
조리 전 확인
간장의 대두, 참기름·참깨의 참깨 알레르겐과 일부 간장의 밀(글루텐)을 확인하세요. 오이를 씻고 날고기를 다룬 도마·칼과 분리해 조리합니다. 비가열 반찬이므로 가능한 바로 먹고 2시간 이내 4°C 이하 냉장합니다.
Allergens: soy (soy sauce), sesame (oil and seeds), commercial soy sauce may contain wheat/gluten; check packaging
원본·사진 출처
AI가 생성한 일러스트이며 실제 음식 사진이 아닙니다.
매콤한 오이무침를 그린 AI 제작 일러스트입니다. 실제 조리한 음식을 촬영한 사진이 아닙니다.
