AI 생성 이미지밥·면 · K-FOOD
꼬막·깻잎 양념 꼬막비빔밥 1인분
제철 꼬막을 충분히 익혀 살을 바른 뒤 매콤한 양념에 버무려 밥과 채소에 얹는 한식입니다. 껍데기 꼬막을 사용합니다.
01 / GET READY
0 / 14준비할 재료
인분: 1 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
5 단계만드는 순서
- 01
껍데기가 깨진 꼬막은 버리고 껍데기를 문질러 씻습니다. 소금물에 담가 어둡게 덮어 판매 제품 안내에 따라 해감한 뒤 다시 헹굽니다.
- 02
물을 끓여 꼬막을 넣고 입이 열린 뒤에도 충분히 가열합니다. 끝까지 열리지 않는 조개는 버립니다.
- 03
살짝 식혀 껍데기를 벗기고 꼬막살에 패각 조각이 남아 있지 않은지 확인합니다.
- 04
고추장·고춧가루·간장·마늘·설탕·통깨·참기름·대파를 섞고 익힌 꼬막살을 살살 버무립니다.
- 05
깻잎과 상추를 씻어 채 썰고 따뜻한 밥에 양념한 꼬막살과 함께 올려 비벼 먹습니다.
조리 전 확인
깨지거나 냄새가 이상한 꼬막, 익혀도 입을 열지 않는 꼬막은 버립니다. 꼬막은 완전히 익히고 생조개를 만진 손과 도구를 씻어 채소·밥의 교차오염을 막습니다. 꼬막·대두·참깨 및 소스의 밀 알레르기를 확인하고 즉시 먹습니다.
Allergens: 꼬막(연체동물 조개류) / Cockles (molluscan shellfish) / ハイガイ（軟体類）, 간장·고추장(대두, 제품별 밀) / Soy, possibly wheat / 大豆、製品により小麦, 참기름·통깨(참깨) / Sesame / ごま
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
