볶은 김치와 참치로 만드는 한입 주먹밥 6개 (2인분)

손을 씻고 갓 지은 밥 300g을 준비합니다. 참치 통조림 85g은 체에 밭쳐 기름을 뺍니다.

신김치 80g을 잘게 썰어 국물을 가볍게 짭니다.

팬에 식용유 5mL를 두르고 중불에서 김치의 물기가 줄어들 때까지 볶습니다.

큰 볼에 밥 300g, 참치 85g, 볶은 김치 80g을 넣고 골고루 섞습니다.

마요네즈 15g, 참기름 5mL를 넣고 밥알이 으깨지지 않도록 부드럽게 섞습니다.

손이 데이지 않을 정도로만 잠깐 식힌 뒤 깨끗한 손이나 조리용 장갑으로 6등분해 둥글게 뭉칩니다.

김가루 5g을 접시에 펼치고 주먹밥 겉면에 묻혀 바로 먹습니다.