AI 생성 이미지구운 고구마로 만드는 따뜻한 고구마라떼
미리 구워 둔 고구마와 우유를 갈아 따뜻하게 데우는 한국식 카페 음료입니다. 이름은 라떼지만 커피가 들어가지 않습니다. 우유를 무가당 두유로 바꾸면 맛과 알레르기 정보가 달라집니다.
준비할 재료
인분: 3 · 재료 체크
만드는 순서
- 01
군고구마가 준비되지 않았다면 고구마를 깨끗이 씻어 반으로 가르고 180~190°C 오븐에서 가운데까지 포크가 쉽게 들어가도록 30~50분 정도 굽습니다. 식혀서 껍질을 벗긴 뒤 속살 200g을 준비합니다. 이 추가 굽는 시간은 표시된 조리 시간에 포함되지 않습니다.
- 02
고구마 속살 200g과 우유 500mL를 믹서에 넣고 덩어리 없이 부드럽게 갑니다. 뜨거운 고구마는 먼저 식혀 밀폐된 믹서 용기에 뜨거운 김이 차지 않게 합니다.
- 03
작은 냄비에 옮기고 설탕 1큰술을 넣어 중약불로 저으며 5분 안팎으로 따뜻하게 데웁니다. 바닥에 눌어붙거나 끓어넘치지 않게 젓고 맛을 보아 단맛을 조절합니다.
- 04
컵 3개에 나눠 담고 원하면 계핏가루나 잘게 부순 견과류를 조금 올립니다. 너무 뜨겁지 않게 식혀 마십니다.
조리 전 확인
고구마를 미리 구울 때 중심까지 완전히 익히고, 뜨거운 재료를 밀폐된 믹서에 바로 넣지 마세요. 우유 알레르기, 견과류 선택 재료, 두유 대체 시 대두 알레르기를 확인합니다. 남은 음료는 신속히 냉장 보관하세요.
Allergens: 우유(유제품) / Milk (dairy) / 牛乳（乳）, 선택한 견과류(견과류) / Optional nuts (tree nuts or peanuts depending on blend) / 好みで加えるナッツ類, 두유로 대체하면 대두 / If replacing milk with soy milk: soy / 豆乳に替える場合は大豆
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
