마앙치 한국식 감자샐러드 영상
공식 영상은 으깬 감자, 완숙 달걀, 오이, 마요네즈를 사용한 한국식 감자샐러드를 보여줍니다. 양은 본문 기준으로 확인하세요.
공식 요리 영상 · Maangchi · YOUTUBE반찬 · K-FOOD
오이 달걀 감자샐러드
푹 익힌 감자와 완숙 달걀을 으깨고 오이를 섞는 부드럽고 아삭한 한국식 감자샐러드 3인분입니다.
01 / GET READY
0 / 7준비할 재료
인분: 3 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
5 단계만드는 순서
- 01
손을 씻고 감자 350g을 냄비에 넣어 물에 잠기게 한 뒤 끓입니다. 중불에서 15~20분, 포크로 쉽게 찔릴 때까지 익혀 물기를 뺍니다.
- 02
다른 냄비에서 달걀 2개를 완숙으로 삶습니다(끓는 물에서 약 11~12분). 찬물에 식혀 껍질을 벗기고 흰자와 노른자가 모두 단단한지 확인합니다.
- 03
잘게 썬 오이 100g에 소금 0.5g을 섞어 5분 두었다가 깨끗한 손으로 물기를 살짝 짭니다.
- 04
익힌 감자를 으깨고 완숙 달걀 2개를 잘게 부숩니다. 따뜻한 김이 한풀 가시면 오이, 마요네즈 75g, 설탕 8g, 남은 소금 1.5g, 후추 0.3g을 섞습니다.
- 05
샐러드를 얕은 용기에 옮겨 바로 냉장하고 충분히 차게 식힌 다음 제공합니다.
조리 전 확인
달걀과 마요네즈의 달걀 성분이 포함됩니다. 시판 마요네즈의 겨자 및 다른 알레르겐 표시도 확인하세요. 달걀은 흰자와 노른자가 모두 단단해질 때까지 익힙니다. 섞은 샐러드는 얕은 용기에 담아 2시간 이내(32°C 초과 시 1시간 이내)에 4°C 이하 냉장하고 차게 제공합니다.
Allergens: egg, possible mustard depending on commercial mayonnaise; check label
원본·사진 출처
현재 음식 이미지는 사진을 대신한 일러스트입니다.
