Maangchi 북어포 무침 공식 영상
원문에서 직접 연결된 원제작자 영상
공식 요리 영상 · Maangchi · YOUTUBE반찬 · K-FOOD
촉촉한 북어포 고추장무침 6인분
즉석 섭취 가능한 건조 북어포를 조금 불려 고추장·조청에 버무리는 한국식 밑반찬입니다. 간장에 조리는 코다리조림과 다릅니다.
01 / GET READY
0 / 8준비할 재료
인분: 6 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
4 단계만드는 순서
- 01
즉석 섭취 가능한 북어포 100g의 잔가시를 확인해 제거합니다. 이상한 냄새·곰팡이가 있으면 폐기합니다.
- 02
식품용 봉투에 북어포와 물 1/4컵을 넣고 고루 적셔 10분 둡니다. 봉투 위에서 밀대로 살살 누르고 한입 크기로 찢습니다.
- 03
그릇에 고추장·조청 각각 1/2컵, 마늘 2쪽, 참기름·식용유 각각 2큰술을 넣어 균일하게 섞습니다.
- 04
북어포를 양념에 무치고 참깨 1큰술을 뿌립니다. 물을 추가한 건조식품이므로 밀폐해 바로 냉장합니다.
DISCOVER MORE
더 읽어볼 자료
조리 전 확인
가열 없이 섭취 가능한 제품만 사용하며 가열 필수 제품은 쓰지 않습니다. 잔가시와 생선·장류·참깨 알레르기를 확인하고 물을 넣은 뒤 즉시 냉장합니다.
Allergens: 생선 / fish / 魚, 대두·밀(고추장) / soy and wheat in gochujang / 大豆・小麦, 참깨 / sesame / ごま
원본·사진 출처
현재 음식 이미지는 사진을 대신한 일러스트입니다.
