Maangchi 공식 치킨무
작은 무 조각을 식초 절임물에 넣고 냉장하는 동일한 요리를 보여 줍니다.
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치킨과 함께 먹는 새콤달콤 치킨무 8인분
발효 깍두기와 달리 무를 새콤달콤한 식초물에 담가 냉장 숙성하는 한국 치킨집 반찬입니다. 가열하지 않고 만들며 조리 시간에는 냉장 숙성 2시간이 포함됩니다.
01 / GET READY
0 / 5준비할 재료
인분: 8 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
4 단계만드는 순서
- 01
무를 씻어 껍질을 벗기고 한 변 약 8mm의 정육면체로 썹니다. 깨끗한 밀폐 용기를 준비합니다.
- 02
볼에 식초 95mL, 설탕 1/3컵, 소금 1큰술, 물 180mL를 넣어 설탕과 소금이 녹을 때까지 저어 줍니다.
- 03
무를 절임물에 넣어 섞고 밀폐 용기로 옮깁니다. 무가 절임물에 고루 닿도록 한 뒤 바로 냉장합니다.
- 04
냉장고에서 최소 2시간 숙성한 뒤 차갑게 냅니다. 이것은 상온 장기 보관용 피클이 아닙니다.
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조리 전 확인
살균된 저장식품이 아니므로 실온에 보관하지 않습니다. 깨끗한 용기에 담아 곧바로 4°C 이하 냉장하세요. 출처는 약 2주 냉장 보관을 안내하지만 위생 상태에 따라 달라지므로 이상한 냄새·곰팡이가 보이면 폐기하세요. 120분은 냉장 숙성 시간입니다.
Allergens: 기본 재료의 주요 표시 알레르겐은 없지만 제품 라벨 확인 / no major declared allergen in the basic ingredients; check labels / 基本材料に主な表示アレルゲンはありませんが製品表示を確認
원본·사진 출처
현재 음식 이미지는 사진을 대신한 일러스트입니다.
