망치 떡라면 원저자 영상
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공식 요리 영상 · Maangchi · YOUTUBE김치·떡·완숙 달걀 떡라면 2인분
라면 2봉지에 잘 익은 김치와 떡국떡을 넣고 스프 1봉지만 사용해 끓이는 간편한 한국식 한 끼입니다. 달걀은 완숙으로 조리합니다.
준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
만드는 순서
- 01
김치 1/2컵을 잘게 썰고 대파 2대를 어슷 썹니다. 냉동 떡을 사용한다면 찬물에 약 30분 담가 해동한 뒤 물기를 빼세요.
- 02
라면 2봉지를 열고 면, 분말스프, 건더기스프를 따로 꺼냅니다. 분말스프는 1봉지만 사용하고 나머지는 넣지 않습니다.
- 03
냄비에 물 960ml, 김치 1/2컵, 떡국떡 1컵을 넣고 뚜껑을 덮어 중강불로 끓입니다. 끓기 시작한 뒤 2분 더 익힙니다.
- 04
건더기스프 2봉지 분량과 분말스프 1봉지 분량을 넣고 고루 섞습니다.
- 05
면 2개를 넣고 뚜껑을 덮어 2~3분 끓이면서 면이 풀리도록 젓습니다.
- 06
대파를 넣고 달걀 2개를 하나씩 깨뜨려 끓는 국물에 넣습니다. 달걀이 부서지지 않게 조심합니다.
- 07
뚜껑을 덮고 달걀 흰자와 노른자가 모두 완전히 굳고 달걀이 포함된 부분이 약 71°C에 도달할 때까지 더 끓입니다. 원문의 반숙 2분 대신 충분히 익히는 안전 조정입니다.
- 08
면과 떡, 김치, 달걀을 국물과 함께 2그릇에 나눠 담고 뜨거울 때 즉시 냅니다.
조리 전 확인
달걀은 노른자·흰자가 완전히 굳도록, 달걀 음식은 약 71°C까지 익힙니다. 라면·김치 포장지에서 밀·달걀·대두·참깨·생선·갑각류 등의 실제 포함 여부를 확인하세요. 완성 후 즉시 먹고, 남기면 2시간 안에 냉장해 3~4일 안에 섭취하며 재가열은 중심 74°C까지 합니다. 냉동 떡 해동 시간은 조리 준비 시간에 별도 추가됩니다.
Allergens: egg, wheat in many instant ramyeon noodles (check pack), possible soy, sesame, fish or shellfish in instant seasoning and kimchi (check individual labels)
원본·사진 출처
현재 음식 이미지는 사진을 대신한 일러스트입니다.
