Maangchi 두부부침양념장 공식 영상

실제 동일한 요리를 제작자가 조리하는 공식 영상이며 영상/썸네일 파일을 복제하지 않습니다.

공식 요리 영상 · Maangchi · YOUTUBE

반찬 · K-FOOD

바삭하게 굽고 양념장을 얹는 두부부침 4인분

두부를 팬에서 바삭하게 굽고 양념장은 조리 후 따로 얹습니다. 양념장을 넣고 함께 졸이는 두부조림과는 조리법이 다릅니다.

22 분총 소요

4 인분인분

쉬움난이도

준비할 재료 만드는 순서 전체 보기

01 / GET READY

준비할 재료

0 / 10

인분: 4 · 재료 체크

02 / LET'S COOK

만드는 순서

5 단계

01
두부를 8조각으로 썰어 종이타월로 물기를 닦습니다.
02
간장·고춧가루·마늘·양파·대파·참기름과 선택한 설탕을 섞어 양념장을 준비합니다.
03
팬에 식용유를 중강불로 데운 뒤 두부를 겹치지 않게 놓고 중불로 낮춰 첫 면을 약 5분 노릇하게 굽습니다.
04
두부를 뒤집어 반대쪽도 약 5분 굽고 접시에 담습니다.
05
두부에 준비한 양념장을 끼얹고 볶은 참깨를 뿌립니다. 소스에 다시 끓이지 않습니다.

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조리 전 확인

두부의 물기를 닦아 뜨거운 기름이 튀지 않게 합니다. 생마늘·생양파를 넣는 양념장이므로 2시간 내 냉장하세요. 대두·간장 속 밀·참깨 알레르기를 확인합니다.

Allergens: 두부·간장: 대두 / tofu and soy sauce: soy / 豆腐・しょうゆ：大豆, 간장 제품에 따라 밀 / soy sauce may contain wheat / しょうゆに小麦を含む場合あり, 참기름·깨: 참깨 / sesame oil and seeds: sesame / ごま油・ごま