AI 생성 이미지고기·해산물 · K-FOOD
소고기·배추·버섯 불고기전골 4인분
얇게 썬 소고기를 간장·배 양념에 재워 배추와 버섯, 육수와 함께 끓이는 따뜻한 한식 전골입니다.
01 / GET READY
0 / 19준비할 재료
인분: 4 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
4 단계만드는 순서
- 01
간장 3큰술·설탕·꿀·맛술·마늘·참기름·간 배·후추를 섞어 소고기를 재우고 다른 재료를 준비하는 동안 냉장합니다.
- 02
물 1.25L에 다시마, 무, 양파 1/4개를 넣어 끓이고 중불로 약 15분 우린 후 건더기를 건져 국간장으로 간합니다.
- 03
배추·당근·남은 양파·버섯·대파를 한입 크기로 썹니다. 당면은 선택해 미지근한 물에 20분 불립니다.
- 04
넓은 냄비에 소고기·채소·당면을 담아 육수 500~750mL를 붓고 끓입니다. 고기를 풀어주며 속까지 충분히 익혀 바로 먹고 육수는 필요할 때 더합니다.
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조리 전 확인
생고기 양념은 냉장하며 조리도구를 구분합니다. 모든 고기를 충분히 익히고 남은 음식은 2시간 안에 냉장, 재가열 시 중심 74°C까지 가열합니다. 간장의 대두·밀과 참깨를 확인하세요.
Allergens: soy, wheat, sesame
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
