돼지고기 가지밥과 간장양념장 2인분

생쌀 약 180mL를 씻어 밥솥에 담고 해당 쌀 분량에 맞는 취사 눈금까지 물을 붓습니다.

가지는 0.7~1cm 반달 모양으로 썰고 대파를 잘게 썹니다. 생고기 전용 도구는 따로 씻습니다.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 대파 흰 부분을 볶다가 돼지고기 120g을 넣어 중심 71°C 이상으로 완전히 익힙니다.

가지를 넣고 간장 1큰술과 맛술 1큰술로 볶다가 가지가 부드러워지면 밥솥 쌀 위에 올립니다.

일반 백미 코스로 밥을 지은 후 쌀과 가지를 고르게 섞습니다. 밥솥의 안내대로 취사합니다.

남은 대파에 간장 1큰술, 고춧가루·들기름·참깨 각 1/2큰술을 섞어 양념장을 따로 냅니다.