Maangchi 시금치나물 공식 영상
2016년 Maangchi가 공개한 시금치나물 조리 영상이며 마늘·대파·간장 양념과 일치합니다.
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마늘 대파 참깨 시금치나물
살짝 데친 시금치에 간장·마늘·대파·참깨를 버무리는 3인분 한식 반찬입니다. Maangchi의 시금치나물로 일본식 참깨무침과는 다른 조합입니다.
01 / GET READY
0 / 7준비할 재료
인분: 3 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
6 단계만드는 순서
- 01
시금치 225g을 흐르는 물에 씻어 흙을 제거하고 마늘 1쪽과 대파 1대를 다집니다.
- 02
큰 냄비에 물 2L를 끓여 시금치를 넣고 뚜껑을 열어 둔 채 저으면서 30초~1분 데칩니다.
- 03
시금치를 체에 건져 깨끗한 찬물로 두어 번 헹군 뒤 가볍게 물기를 짭니다.
- 04
시금치를 먹기 좋은 길이로 두세 번 썰어 깨끗한 볼에 옮깁니다.
- 05
마늘 1쪽, 대파 1대, 간장 7.5ml, 참기름 7.5ml, 참깨 2작은술을 넣어 가볍게 무칩니다.
- 06
양념이 고르게 묻으면 작은 반찬 접시 3개에 나누어 내고 남은 것은 바로 냉장합니다.
조리 전 확인
간장에 대두, 참기름·참깨에 참깨가 포함되고 일반 간장은 밀(글루텐)을 포함할 수 있습니다. 포장을 확인하세요. 시금치를 충분히 씻고 데칠 때 화상에 주의합니다. 남은 나물은 얕은 용기에서 2시간 내 4°C 이하 냉장하고 재가열 시 74°C까지 가열합니다.
Allergens: soy (soy sauce), sesame (oil and seeds), brewed soy sauce can contain wheat/gluten; read label
원본·사진 출처
AI가 생성한 일러스트이며 실제 음식 사진이 아닙니다.
시금치나물 · AI 생성 일러스트, 실제 조리 사진 아님
