AI 생성 이미지들기름·김치 메밀 막국수 2인분(날달걀 제외)
메밀국수에 들기름·간장·레몬즙·꿀 양념을 버무리고 씻은 묵은지, 김, 참깨를 올리는 한국식 차가운 막국수입니다. 원문의 선택적 날달걀 노른자는 식품 안전을 고려해 제외했습니다.
준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
만드는 순서
- 01
냄비에 물을 넉넉히 끓여 메밀국수 100g을 넣고 포장에 표시된 시간만큼 삶으세요. 제품별로 밀가루 함량과 면 익힘 시간이 다릅니다.
- 02
삶은 면을 찬 흐르는 물에 충분히 헹궈 전분기를 빼고 체에 밭쳐 물기를 잘 털어 냅니다.
- 03
작은 볼에 쯔유 22ml, 간장 30ml, 레몬즙 15ml, 꿀 30ml와 들기름 약 25ml를 넣고 고루 섞습니다. 들기름 5ml는 마무리용으로 남겨두세요.
- 04
묵은 김치 120ml를 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 뒤 먹기 좋게 썰고 대파 2대는 잘게 썰며 김 4g은 부숩니다.
- 05
물기 뺀 면을 두 그릇에 나누어 담고 양념을 각자 2~3큰술씩부터 넣어 버무립니다. 간이 강하면 남은 양념을 모두 붓지 않아도 됩니다.
- 06
위에 씻은 김치, 대파, 김, 으깬 볶은 참깨 27g을 나눠 올리고 들기름 5ml를 둘러 즉시 차게 냅니다. 연겨자를 선택한 경우 전체 양념에 1/2작은술을 섞어 주세요.
- 07
완성한 면은 실온에 오래 두지 말고 바로 드세요. 별도로 남은 양념이나 재료는 청결한 밀폐용기에 담아 2시간 이내에 냉장하세요. 원문의 날달걀 노른자 고명은 이 버전에서 사용하지 않습니다.
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조리 전 확인
메밀 알레르기, 혼합 면의 밀, 간장·쯔유의 대두·밀, 쯔유의 생선, 김치의 새우젓, 참깨 알레르겐을 제품별로 확인하세요. 원문의 선택 날달걀 노른자는 이 버전에 넣지 않습니다. 꿀이 들어가므로 12개월 미만 영아에게는 주지 마세요. 완성한 면은 즉시 먹고 남은 재료는 2시간 안에 냉장하세요.
Allergens: 메밀(메밀국수) 및 밀 혼합 가능성 / Buckwheat and possibly wheat in noodles / そばと麺に含まれ得る小麦, 대두·밀(간장·쯔유) / Soy and wheat (soy sauce, tsuyu) / 大豆・小麦（しょうゆ・めんつゆ）, 생선(가쓰오 쯔유)·새우젓(김치 제품에 따라) / Fish in bonito tsuyu, possible shrimp in kimchi / めんつゆの魚、キムチに含まれ得るえび, 참깨(볶은 참깨) / Sesame / ごま
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
