Maangchi 공식 김치볶음밥

저자 공식 레시피에 맞는 공식 영상입니다. FOOD 사이트 내 재생은 직접 시험하지 않았습니다.

공식 요리 영상 · Maangchi · YOUTUBE

밥·면 · K-FOOD

잘 익은 김치 고추장 볶음밥

익은 김치·밥 3컵·고추장으로 만드는 김치볶음밥 3인분입니다. Maangchi의 원 레시피를 참고했습니다.

18 분총 소요

3 인분인분

쉬움난이도

준비할 재료 만드는 순서 전체 보기

01 / GET READY

준비할 재료

0 / 10

인분: 3 · 재료 체크

02 / LET'S COOK

만드는 순서

5 단계

01
김치를 잘게 썰고 대파를 다집니다. 구운 김을 가늘게 썰고 안전하게 보관된 밥 3컵을 준비합니다.
02
넓은 팬을 중강불로 달구고 식용유 5ml를 넣어 김치 1컵을 약 1분 볶습니다.
03
밥 3컵, 김치 국물 60ml, 물 60ml, 고추장 2큰술을 넣고 덩어리를 풀어가며 약 7분 뜨겁게 볶습니다.
04
참기름 15ml를 넣어 골고루 섞고 불을 끕니다.
05
세 그릇에 나눠 담고 다진 대파 1대, 참깨 1큰술, 구운 김 1장 분량을 뿌려 바로 냅니다.

조리 전 확인

참깨가 들어 있습니다. 고추장의 대두·밀, 김치 속 액젓(생선)·새우젓(갑각류) 함유 여부를 라벨로 확인하세요. 오래 실온에 둔 밥은 쓰지 말고 갓 지었거나 신속히 냉장한 밥을 사용합니다. 남은 음식은 2시간 안에 4°C 이하 냉장하고 재가열할 때 74°C까지 데웁니다.

Allergens: sesame from oil and seeds, soy/wheat may occur in gochujang, fish or crustacean shellfish may occur in kimchi; read the label