AI 생성 이미지반찬 · K-FOOD
어린 깻잎을 데쳐 볶는 깻잎볶음 3인분
여린 깻잎을 잠깐 데쳐 물기를 짠 뒤 양파·국간장·참기름과 볶는 한국식 나물 반찬입니다. 잎을 양념에 재우는 깻잎장아찌나 층층이 찌는 깻잎찜과 다릅니다.
01 / GET READY
0 / 11준비할 재료
인분: 3 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
4 단계만드는 순서
- 01
깻잎 40장을 낱장으로 떼어 흐르는 물에 깨끗이 씻고 질긴 줄기를 제거합니다. 잎을 2~3등분하고 양파는 가늘게 채 썹니다.
- 02
물 960mL를 끓이고 소금 1/2작은술을 넣습니다. 깻잎을 약 20초만 데친 뒤 재빨리 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짭니다.
- 03
팬에 식용유 2작은술을 두르고 데친 깻잎, 양파, 다진 마늘, 국간장, 선택한 청양고추를 넣습니다. 중불에서 양파가 투명해질 때까지 약 5분 볶습니다.
- 04
불을 끄고 참기름 2작은술과 통깨를 섞습니다. 먼저 간을 본 뒤 필요한 경우에만 소금을 소량 더합니다. 따뜻하게 또는 식혀서 냅니다.
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조리 전 확인
채소를 낱장으로 깨끗이 씻고 데친 후 조리합니다. 간장에는 대두와 제품에 따라 밀, 참기름과 통깨에는 참깨 알레르겐이 포함됩니다. 조리 후 실온에 오래 두지 말고 2시간 이내 냉장해 3~4일 내 섭취하세요.
Allergens: 국간장(대두 및 제품에 따라 밀) / soup soy sauce (soy; possibly wheat) / スープしょうゆ（大豆、製品によって小麦）, 참기름·통깨(참깨) / sesame oil and seeds (sesame) / ごま油・いりごま（ごま）
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
