시판 완숙 메추리알로 만드는 간장장조림

이미 완숙된 메추리알 500g을 간장 소스에 짧게 조리는 도시락 반찬입니다. 원문 1kg의 재료 분량을 절반으로 맞췄습니다.

20 분총 소요

5 인분인분

쉬움난이도

준비할 재료 만드는 순서 전체 보기

01 / GET READY

준비할 재료

0 / 9

인분: 5 · 재료 체크

02 / LET'S COOK

만드는 순서

5 단계

01
포장에 완숙이라고 표시된 메추리알을 사용하고 제품 조리·보관 지침을 확인합니다. 체에 담아 물기를 뺍니다.
02
홍고추를 얇게 썰고 사용할 꽈리고추의 꼭지를 떼어 잘라 둡니다.
03
냄비에 완숙 메추리알 500g, 물 240mL, 간장 1과 1/2큰술, 설탕 1큰술, 굴소스·치킨스톡 각 1/2큰술, 노두유 1/2작은술을 넣습니다.
04
끓기 시작하면 중불로 줄여 약 7분 조리고 가끔 저어 속까지 뜨겁게 데우며 간장색을 고르게 입힙니다.
05
불을 끄고 고추를 섞습니다. 남은 음식은 얕은 용기에 빨리 식혀 4°C 이하 냉장 보관하고 3~4일 안에 먹습니다.

조리 전 확인

완숙 시판 메추리알만 사용하세요. 달걀 요리는 조리 후 실온에 2시간 넘게 두지 말고 냉장 보관해 3~4일 안에 섭취하세요. 달걀·대두·굴·밀 등 소스별 알레르기를 확인합니다.

Allergens: 달걀류(메추리알) / Egg: quail eggs / 卵：うずら卵, 대두 및 제품에 따라 밀(간장) / Soy and potentially wheat / 大豆・製品によって小麦, 굴소스의 굴, 제품에 따라 밀·대두 / Oyster sauce contains oyster, possibly soy/wheat / オイスターソース：かき・大豆や小麦の可能性