AI 생성 이미지국·찌개 · K-FOOD
애호박과 달걀로 끓이는 부드러운 애호박계란국 4인분
애호박을 먼저 부드럽게 끓인 뒤 풀어 둔 달걀을 가늘게 부어 익히는 맑은 집밥 국입니다. 김치국이나 된장국과 다른 순한 국물 요리입니다.
01 / GET READY
0 / 10준비할 재료
인분: 4 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
6 단계만드는 순서
- 01
애호박과 양파를 한입 크기로 썰고 대파는 송송 썹니다. 달걀 3개를 별도 그릇에 풀어 둡니다.
- 02
냄비에 육수 또는 물 1.4L를 붓고 팔팔 끓입니다.
- 03
애호박과 양파를 넣고 중불에서 애호박이 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 04
다진 마늘 1큰술, 국간장 1/2큰술, 참치액젓 1큰술을 넣어 섞습니다. 소금은 아직 넣지 않습니다.
- 05
국물이 다시 끓어오르면 달걀물을 가늘게 부어 넣고 부드럽게 젓습니다. 달걀 부분이 완전히 굳고 71°C 이상 익도록 충분히 끓입니다.
- 06
대파를 넣고 잠시 더 끓인 뒤 맛을 봅니다. 필요할 때만 소금을 최대 1/2작은술까지 조금씩 넣고 후추로 마무리합니다.
DISCOVER MORE
더 읽어볼 자료
조리 전 확인
달걀·생선(참치액젓·멸치) 및 국간장의 대두·밀 알레르기 표시를 확인하세요. 생달걀을 만진 뒤 손과 도구를 씻고 달걀을 완전히 익혀 중심 71°C 이상이 되도록 합니다. 남은 국은 2시간 안에 냉장하고 다시 먹을 때 중심 74°C까지 재가열하세요.
Allergens: 달걀 / egg / 卵, 생선(참치액젓·멸치육수) / fish (tuna sauce and anchovy stock) / 魚（ツナ魚醤・煮干し）, 대두·밀(국간장 제품 표시 확인) / soy and wheat (check soy sauce label) / 大豆・小麦（醤油の表示を確認）
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
