캔참치와 두부로 끓이는 초간단 참치두부짜글이 2인분

고춧가루, 진간장, 맛술(사용 시), 들기름, 다진 마늘, 새우젓(사용 시)을 작은 그릇에 섞는다.

두부는 한입 크기로 썰고 양파는 얇게 썬다. 대파와 홍고추는 송송 썬다.

작은 냄비에 두부, 양파, 기름을 뺀 참치와 물 120mL를 넣는다.

섞어 둔 양념을 넣고 중불에 올려 끓기 시작하면 재료가 뭉개지지 않도록 가볍게 젓는다.

중약불로 줄여 양파가 투명하고 부드러워지며 국물이 자작하게 남을 때까지 약 7~10분 끓인다. 너무 졸면 물을 조금 더한다.

대파와 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓인다. 간장·새우젓의 염도가 다르므로 맛을 본 뒤 간을 조절한다.