AI 생성 이미지멸치육수로 따뜻하게 먹는 도토리묵밥 2인분
시판 식용 도토리묵과 잘 익은 김치, 따뜻한 멸치육수에 밥을 곁들이는 한국식 온묵사발입니다. 시원하게 먹는 묵사발과 달리 국물을 뜨겁게 내는 겨울식 한 그릇입니다.
준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
만드는 순서
- 01
손을 씻고 도토리묵 포장의 보관·가열 지시를 확인합니다. 식용 도토리묵 400g을 약 1cm 너비로 썰고, 대파 20g은 송송 썹니다.
- 02
김치 120g은 먹기 좋은 크기로 썰어 들기름 10mL와 고루 섞습니다. 김치의 새우젓·액젓 사용 여부를 포장에서 확인합니다.
- 03
냄비에 멸치육수 700mL를 넣고 충분히 끓입니다. 코인육수를 쓴다면 제품에 표시된 물·코인 비율을 지키고 짜지 않은지 확인합니다.
- 04
끓는 국물에 썬 도토리묵을 넣고 부서지지 않게 가볍게 저어 1~2분간 전체가 따뜻해질 때까지 데웁니다. 제품에서 추가 가열을 요구하면 그 지시를 우선합니다.
- 05
두 그릇에 밥을 각각 100g씩 담습니다. 냉장 밥을 쓸 경우 충분히 뜨겁게 재가열한 뒤 사용합니다.
- 06
밥 위에 따뜻해진 도토리묵과 멸치육수를 나누어 담고 양념한 김치, 잘게 자른 구운 김 4g, 대파 20g과 깨소금 6g을 나눠 올립니다. 바로 먹고 남으면 신속히 냉장합니다.
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조리 전 확인
시판 식용 도토리묵만 사용하고 제품 보관·가열 안내를 지킵니다. 밥은 갓 지은 것을 쓰거나 냉장 보관한 밥을 충분히 재가열합니다. 멸치육수는 생선, 김치는 새우·생선, 시판 제품은 대두·밀, 깨소금은 참깨 알레르기를 확인하세요. 남은 음식은 상온에 오래 두지 말고 냉장합니다.
Allergens: 멸치육수의 생선 / fish in anchovy broth / 煮干しだしの魚, 김치·육수에 포함될 수 있는 새우젓·액젓·대두·밀(제품 확인) / possible shrimp, fish, soy or wheat in packaged kimchi/stock / 市販キムチ・だしのエビ・魚・大豆・小麦に注意, 깨소금의 참깨 및 들기름의 들깨 / sesame and perilla seed sensitivity / ごま・エゴマへの過敏症
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
