박나물볶음 원저자 영상
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들기름으로 볶는 부드러운 박나물 4인분
어린 식용 박을 얇게 썰어 들기름과 국간장으로 부드럽게 볶은 한국식 반찬입니다.
01 / GET READY
0 / 7준비할 재료
인분: 4 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
5 단계만드는 순서
- 01
식용으로 판매되는 연한 박을 씻고 껍질과 씨 부분을 제거해 5mm 두께로 썹니다. 쓴맛이 나는 박은 사용하지 않습니다.
- 02
팬에 들기름을 두르고 송송 썬 대파와 마늘을 중약불에서 타지 않게 볶습니다.
- 03
박을 넣고 2~3분 볶아 전체에 기름을 입힙니다.
- 04
물 80mL를 넣고 뚜껑을 덮어 박이 투명해지고 젓가락이 부드럽게 들어갈 때까지 중불로 익힙니다.
- 05
국간장을 섞고 뚜껑을 열어 수분을 조금 줄인 다음 참깨를 뿌립니다.
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조리 전 확인
식용 어린 박만 사용하고 쓴맛이 나는 것은 폐기합니다. 완전히 익히고 2시간 이내 냉장하세요. 간장·참깨 알레르기를 확인하세요.
Allergens: 대두/soy/大豆, 간장의 밀 가능성/possible wheat in soy sauce/醤油の小麦, 참깨/sesame/ごま
원본·사진 출처
현재 음식 이미지는 사진을 대신한 일러스트입니다.
