감자 애호박 얼큰 고추장수제비 2인분

밀가루·소금에 물을 나누어 넣고 한 덩어리로 치대어 덮은 채 20분 쉬게 합니다.

감자·애호박·양파를 얇게 썰고 육수에 고추장·고춧가루·국간장·마늘을 풉니다.

육수가 끓으면 감자를 먼저 넣고 반쯤 익힙니다.

손에 물을 묻혀 반죽을 아주 얇게 뜯어 넣고 서로 붙지 않게 저으며 끓입니다.

애호박·양파를 넣고 밀가루 속까지 익고 감자가 부드러워질 때까지 끓인 후 대파를 넣습니다.