AI 생성 이미지밥·면 · K-FOOD
소고기·표고·팽이버섯 간장소스 덮밥 2인분
얇게 썬 소고기와 생표고·팽이버섯을 볶아 전분으로 살짝 걸쭉하게 만든 간장 소스를 따뜻한 밥에 얹습니다. 말린 표고 대신 생표고를 사용해 준비를 간편하게 했으며 향은 더 순합니다.
01 / GET READY
0 / 14준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
6 단계만드는 순서
- 01
생표고와 양파를 얇게 썰고 당근은 채 썹니다. 팽이버섯은 밑동을 자르고 대파 흰 부분과 초록 부분은 나눠 썹니다.
- 02
차가운 육수 240mL에 감자전분 2작은술을 넣고 덩어리 없이 풀어 둡니다.
- 03
팬에 참기름 1작은술을 두르고 소고기·마늘·후춧가루를 넣어 소고기가 충분히 익을 때까지 볶습니다.
- 04
표고·팽이·당근·양파·대파의 흰 부분을 더하고 양파가 투명해지고 버섯이 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 05
굴소스 1큰술과 전분을 푼 육수를 넣고 끓이면서 저어 윤기 있고 걸쭉한 소스로 만듭니다. 소금은 맛을 본 뒤 더합니다.
- 06
따뜻한 밥 두 공기에 소고기·버섯 소스를 나누어 얹고 대파 초록 부분과 남은 참기름 1작은술을 뿌려 바로 냅니다.
DISCOVER MORE
더 읽어볼 자료
조리 전 확인
생소고기를 만진 도구를 씻고 고기를 충분히 익힙니다. 굴소스는 굴·대두·밀 성분을 확인하세요. 밥과 소스를 2시간 이상 상온에 두지 말고, 더운 환경에서는 1시간 이내 냉장하세요. 남은 음식은 중심온도 74°C까지 재가열합니다.
Allergens: soy, wheat (sauce as labeled), mollusks (oyster sauce), sesame, fish (depending on stock)
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
