볶은 율무가루로 만드는 따뜻한 율무차 2잔

포장에 가열 완료·즉석 섭취 가능으로 표시된 식품용 볶은 율무가루를 준비합니다. 생율무가루는 이 간편 조리법에 쓰지 않습니다.

작은 냄비에 율무가루 4큰술을 넣고 물 160mL를 조금씩 부어 저으며 덩어리 없이 풉니다.

우유 200mL를 붓고 중약불에서 계속 저으면서 전체가 뜨거워지고 김이 올라올 때까지 데웁니다. 끓어 넘치지 않게 주의합니다.

불을 끄고 꿀 2작은술과 선택 사항인 소금 한 꼬집을 섞습니다. 단맛은 먹는 사람의 취향에 맞게 조절합니다.

두 잔에 나누어 담고 원하는 경우 볶은 호두를 올려 따뜻할 때 냅니다. 우유 대신 무가당 두유를 쓰면 맛과 알레르기 성분이 달라집니다.