AI 생성 이미지국·찌개 · K-FOOD
데친 얼갈이·사골육수 우거지국 6인분
시판 사골육수와 데친 얼갈이배추를 사용해 끓이는 된장 양념 우거지국입니다.
01 / GET READY
0 / 11준비할 재료
인분: 6 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
5 단계만드는 순서
- 01
데친 얼갈이는 한입 크기로, 무는 납작하게 썰고 대파와 고추는 어슷 썹니다.
- 02
큰 냄비에 사골육수 3L를 끓이고 제품의 염도를 확인합니다.
- 03
무·얼갈이·된장·고추장·마늘·생강즙을 넣고 장이 풀리도록 섞습니다.
- 04
대파와 고추를 넣고 중약불에서 무가 부드러워질 때까지 약 30분 끓입니다.
- 05
간을 본 뒤 필요할 때만 참치액을 넣습니다. 짜면 물이나 무염 육수로 희석합니다.
조리 전 확인
시판 육수의 염도를 확인합니다. 된장·고추장에 대두·밀이, 참치액에 생선이 포함될 수 있습니다. 남은 국은 2시간 안에 냉장하고 74℃로 재가열합니다.
Allergens: soy, wheat, beef, fish (if tuna seasoning used)
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
