시판 석류청과 배로 만드는 간단 석류화채 2잔

손을 씻고 배와 석류 겉면을 흐르는 물로 씻는다. 칼·도마·잔도 깨끗하게 준비한다.

배는 껍질과 심을 제거해 약 1cm 크기로 썰어 80g 준비한다. 석류는 흰 속껍질을 제거하고 알맹이만 40g 준비한다.

주전자나 볼에 찬 식수 400mL와 석류청 75mL를 넣고 숟가락으로 약 1분간 충분히 섞는다.

간을 보고 너무 달면 찬물을 조금씩 더한다. 석류청은 제품마다 농도와 당도가 달라 맛을 보며 맞춘다.

2개의 잔이나 작은 화채 그릇에 배 40g과 석류알 20g씩 나누어 담고 석류청 물을 반씩 붓는다.

원하면 잔마다 얼음 3개를 넣어 바로 낸다. 미리 만들었다면 덮어서 4°C 이하로 냉장하고 실온에 2시간 이상 방치하지 않는다.