삶은 고구마순으로 끓이는 구수한 된장국 2인분

고구마순이 식용으로 손질되어 충분히 삶아진 제품인지 확인한 뒤 흐르는 물에 가볍게 헹구고 4cm 길이로 썹니다.

애호박은 얇은 반달 모양으로, 두부는 2cm 깍둑썰기로, 대파는 송송 썹니다.

냄비에 멸치다시마 육수를 끓인 뒤 된장 1큰술 반을 체나 국자로 풀어 넣습니다.

고구마순과 애호박을 넣고 중불에서 약 6분 끓여 애호박이 살짝 투명해지도록 합니다.

두부와 마늘을 넣고 5분 더 끓인 다음 대파를 넣어 1~2분 끓입니다.

간을 보고 짜면 물을 조금 더 넣어 조절합니다. 국을 충분히 끓인 뒤 뜨겁게 냅니다.