AI 생성 이미지국·찌개 · K-FOOD
삶은 시래기로 끓이는 들깨 시래기된장국 4인분
미리 삶아 손질한 무청 시래기에 된장·들깨가루·두부를 넣어 끓이는 겨울 가정식 국입니다. 마른 시래기 불림 시간은 필요하지 않습니다.
01 / GET READY
0 / 8준비할 재료
인분: 4 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
6 단계만드는 순서
- 01
충분히 삶아 부드러운 시래기를 헹궈 물기를 짜고 3~4cm로 썹니다. 질긴 껍질은 벗깁니다. 마른 시래기를 바로 넣으면 안 됩니다.
- 02
시래기에 된장 35g과 다진 마늘 10g을 버무리고 잠깐 둡니다.
- 03
멸치다시마 육수 1.1L와 양념한 시래기를 끓여 중불에서 약 12~15분 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 04
두부 200g을 깍둑썰어 넣고 속까지 뜨거워지도록 약 5분 더 끓입니다.
- 05
들깨가루 22g을 조금씩 저어 넣고 대파 40g을 넣어 2~3분 더 끓입니다.
- 06
시래기가 부드러운지 확인하고 국간장은 싱거울 때만 최대 5ml 넣어 따뜻하게 냅니다.
DISCOVER MORE
더 읽어볼 자료
조리 전 확인
마른 시래기는 따로 충분히 불리고 삶아야 하므로 이미 삶아 부드러운 시래기만 사용하세요. 대두·멸치육수 생선·양념 속 밀, 들깨 민감성을 살피세요. 남은 국은 2시간 내 4°C 이하로 냉장하고 74°C까지 재가열하세요.
Allergens: Soybean / 대두 / 大豆, Fish from anchovy stock / 생선 / 魚, Check wheat in condiments / 양념의 밀 함유 확인 / 調味料の小麦表示を確認, Perilla seed sensitivity / 들깨 민감성 / えごま過敏症
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
