AI 생성 이미지고기·해산물 · K-FOOD
고추장 양념 오징어통구이 4인분
손질한 오징어를 통째로 팬에서 굽고 달콤매콤한 고추장 양념을 발라 나누어 먹는 한국식 구이입니다.
01 / GET READY
0 / 10준비할 재료
인분: 4 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
5 단계만드는 순서
- 01
오징어의 내장·연골·눈·입이 제거되었는지 확인하고 몸통에 얕은 칼집을 냅니다.
- 02
고추장 45mL, 조청 45mL, 마늘 10g, 생강 2g, 간장 5mL, 연겨자 5mL를 섞습니다.
- 03
팬에 식용유 10mL를 중불로 달군 뒤 오징어 몸통과 다리를 앞뒤로 굽습니다.
- 04
살이 불투명해지고 속까지 충분히 익으면 양념을 넣어 약불에서 타지 않게 짧게 졸입니다.
- 05
불을 끄고 참기름 10mL와 송송 썬 대파 60g을 더해 가위로 잘라 냅니다.
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조리 전 확인
내장 제거된 식용 오징어를 쓰고 살이 불투명하게 될 때까지 충분히 익힙니다. 해산물 교차오염을 막고 오징어·대두·밀·겨자·참깨 알레르기 표기를 확인하세요.
Allergens: squid (mollusc), soy/wheat possibly in pastes, mustard, sesame
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
