아삭한 무생채·완숙 달걀 비빔밥 2인분

무 200g을 가늘게 채 썰어 볼에 담습니다. 손과 도마, 칼을 깨끗이 씻고 사용합니다.

무에 고춧가루 1작은술, 식초 1큰술, 멸치액젓 1작은술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 ½작은술을 넣고 골고루 버무린 뒤 5분 둡니다.

팬에 식용유 1작은술을 두르고 달걀 2개를 노른자까지 단단하게 익혀 프라이합니다.

따뜻한 밥을 두 그릇에 나누고 무생채와 달걀을 각각 절반씩 올립니다.

각 그릇에 참기름 1작은술과 참깨 ½작은술씩 뿌려 바로 비벼 먹습니다. 무생채 국물은 취향에 따라 조금만 더합니다.