모짜렐라 치즈이불 달걀말이 3인분

달걀에 소금을 넣어 곱게 풀고 부드럽게 만들려면 체에 거릅니다.

기름을 얇게 바른 중약불 팬에 달걀물 1/3을 부어 펼칩니다.

달걀이 조금 굳으면 끝에서부터 말고 남은 달걀물을 이어 부어 같은 방식으로 반복합니다.

달걀말이 중심까지 완전히 익힌 뒤 접시로 옮깁니다.

팬에 모짜렐라를 약불에서 녹인 다음 주걱으로 들어 달걀말이 위에 덮어 약간 식혀 제공합니다.