건매생이로 끓이는 굴국 2인분

건매생이를 포장 안내대로 불려 이물질을 살핀 뒤 체에 받칩니다.

굴은 가열용 제품을 사용하며 이물질을 골라내고 약한 소금물로 가볍게 씻습니다.

멸치육수를 끓인 후 국간장과 마늘을 넣습니다.

굴을 넣어 다시 끓이고 굴 속까지 충분히 익을 때까지 가열합니다.

매생이를 넣고 뭉치지 않도록 풀어 약 2분 더 끓입니다.

액젓으로 조금씩 간을 맞추고 불을 끈 뒤 참기름을 넣어 뜨겁게 냅니다.